コンセプト「越後モダン」をテーマにリニューアル
うぐいすの初音は、2007年4月に「越後モダン」をテーマにした地域の生活文化を特徴とする癒しの湯宿としてリニューアルオープンしました。（旧はつねや旅館 4代目 笹川 勲）
新潟・越後は農業県。稲作は大地の地力を活用する持続可能な生産形態であり、その結果、自然の恵みを衣住食の暮らしに活かす文化が育ちました。
これはスローフード、ＬＯＨＡＳなどの現代のナチュラルなライフスタイルに通じるものがあります。
当館ではこれを「越後モダン」と名づけ、越後の伝統文化を「衣、住、食」を基本に民芸っぽさや田舎臭さを活かした「モダンなデザイン」と「素朴なおもてなし」を形にした宿を実現しました。
建物外観は落ち着いた和風。
玄関には、格子戸と土間。客室は雪国特有の雪見障子。インテリアはモダンに飾られ、雪下駄・かくまき・ちぢみのタペストリー・古箪笥・山桜の行灯・つる細工など。
■調味料の塩、味噌、醤油から食材まで新潟産。
■日本海の地魚、高原野菜、妙高産コシヒカリ、妙高山麓の山菜、村上牛。
地産地消を基本に上質の食材を使用し、創作郷土料理を個室風お食事処で提供します。
料理ページを見る→
古より守られてきた関温泉。温泉は、生ビールのようなもの。だから温泉の鮮度が大切。
小さな大浴場だからできる「源泉100％かけ流し」温泉。
極上の「源泉100％かけ流し」温泉をご用意しております。
温泉ページを見る→