新潟県　妙高高原　関温泉　うぐいすの初音

ＧＷが終わり妙高に山菜が採れる時期になりました。

本日の採れた山菜は、コゴメ、ゼンマイ、行者にんにく、シオデです。

山菜は、アクを抜いてした処理した後に様々に調理されます。

これから7月上旬まで約20種類の山菜が楽しめます。